烧酒,覆盆子和小豆蔻冰糕(Akevittsorbet)

2月10日2016
烧酒冰糕

一个朋友曾向我介绍了伏特加,令人惊奇的结合柠檬和黑胡椒粉,冻在一起的最大幸福。保存在特殊的场合下,并在冬季的核心。一些关于火与冰。亚博体育相反。

在挪威,我们有烈酒。烧酒(akevitt),这是。金或作为明亮如水晶和热熔岩的喉咙。俗话说:

。分钟ven,男人。地中海maade;;

。,男人的小伙子fornuften raade。

喝酒,我的朋友,但喝适量;;

喝酒,但是我们好判断规则。∗

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕我看着夕阳从玄关的一个晚上,颜色旋转天空像一个画家的口感,激烈的突然的,强烈,美丽的——我提醒对立。亚博体育凶猛,和美丽。灯光及深色。所有一起工作提供一个敬畏的时刻。一些伟大的事情。想要的东西。我想回到厨房,我把我朋友的扭曲挪威配方。我交换伏特加和白兰地,柠檬树莓和小豆蔻的胡椒。结果是,日落。明亮的深颜色的,强烈的味道,,想要更多的保证。

日落在北野厨房亚博官网

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,山莓和小豆蔻冰糕

烧酒,覆盆子和小豆蔻冰糕(Akevittsorbet)

嗜酒的,它是红色的,很容易制作和它有这么多的味道。完美的特殊场合。在冬天一个激动,在夏天清爽。

(4)服务

成份:

  • 半杯的水
  • 1/2杯糖
  • 4小豆蔻,轻轻压碎
  • 250 g树莓
  • 1/3杯桔子汁
  • 1/3杯烧酒

创建一个简单的糖浆,水,糖,和小豆蔻在一个小平底锅中用中火加热,搅拌,直到糖溶解。热,,放在一边冷却。

泥覆盆子和橙汁一起手搅拌机。使用的过滤网,应变的混合物倒入一个干净的碗,抓住所有的树莓种子和丢弃它们。

再次使用网色料,把冷却简单糖浆倒入泥、小豆蔻,丢弃他们。添加白兰地的泥和结合。

如果使用一个冰淇淋制造商,把混合物倒入机器和遵循生产方向。如果你没有一个冰淇淋制造商,你可以把混合金属烤盘和冻结,直到公司(约2 - 3小时),亚博体育每30分钟搅拌用叉子。


∗引用的来源:真正的挪威烹饪由阿斯特丽德Karlsen斯科特

你可能也喜欢

1评论

  • 回复 大黄和北野KitchenNorth野生草莓汤(Rabarbrasuppe)——厨房亚博官网 6月20日2016年2:56点

    […]配方,随着我的烧酒,山莓和小豆蔻冰糕(Akevittsorbet),也出现在挪威[…]

  • 留下一个回复

    这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。学习如何处理你的评论数据