黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)

8月17日2017
黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)

黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer) 黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)当我们进入夏天的最后几周,这意味着最后的机会使用最后的夏日浆果。和一个浆果,总是令我好奇的是黑醋栗。这是一次甜蜜的馅饼和有一个美丽的深紫色,几乎黑色和光滑的外观。味道是泥土和树叶你挥之不去的芳香体验。他们直接从神吃茎和也是一个最喜欢的酱汁,堵塞,果冻和甜食和美味佳肴。

黑茶藨子已经知道自17日在挪威th世纪。他们现在是非常受欢迎的花园植物,你不会很难找到与黑醋栗布什如果你需要一些邻居。他们富含维生素C和一个非常重要的和有价值的作物很长一段时间。

欧洲生产世界上99.1%的醋栗(包括红色和白色的醋栗)三分之二的黑茶藨子在欧洲被用于生产果汁。事实上,黑醋栗亲切二战期间在英国发挥了至关重要的作用,因为它给儿童以防止坏血病当船充满柑橘类水果无法进入英国。

黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)我第一次与黑茶藨子是我大学期间当我住在英格兰。我不知道他们和他们尝起来像什么。我很惊讶这贝瑞在我有生之年躲避我,但是更惊讶于为什么。原因,有趣的是,是黑茶藨子曾经非法在美国在1900年代早期,因为他们传播真菌杀死白松树。白松树木材行业是非常重要的,所以他们的生存是至关重要的足以引起联邦政府禁止他们的商业增长和确保所有酷栗内植物物种被根除。

问题真的要做的进口种子感染了真菌,疱锈病。农民松树托儿所不能满足需求,开始在国外寻找廉价的播种。疱锈病不从一个松树转移到另一个。为了跨越树,它需要感染一个酷栗硬币之前回到白松的针。这反过来,导致储蓄的白色松树和破坏酷栗物种。它也随后禁止从欧洲进口白松树幼苗。争夺的黑加仑子和其他酷栗目前正在进行,现在每个状态来确定。(源)

黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)现在我可以访问一个酷栗物种的丰度,我非常喜欢将他们纳入日常菜肴,烘焙食品,强调他们的甜蜜和苦涩。随着日子越来越冷,也很高兴有烤箱在甜面包的气味在空气中。

形状的面包给了他们极其缓慢,挪威的名字,,snurrer.Snurrer可以装满了各种各样的东西,从肉桂和糖蛋奶和水果。我也有一个秘方Snurrer李子和杏仁奶油.这个特殊的配方有适量的甜味和锋利的平衡奶油芝士传播。

黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)如果你没有能力获得新鲜的黑茶藨子,那么我建议找一个黑醋栗果酱代替这个食谱。如果你不能找到一个果酱,您可以使用另一个水果像黑莓,虽然你不会达到每一口的甜蜜和唐的黑茶藨子。

黑醋栗甜面包(Solbærsnurrer)
  • 1杯(224 dl)牛奶
  • 1坚持+ 1 Tb(125克)黄油
  • 5杯(600克)面粉
  • 1/2杯糖(125克)
  • 2/3盎司(g) 17日干酵母(约2包+ 1茶匙)亚博体育
  • 1茶匙肉桂
  • 1大鸡蛋,室温
  • 8盎司(200克)黑加仑子
  • 2 Tb的糖
  • 1 Tb的水
  • 8盎司(200克)奶酪
  • 1杯(2½dl)糖粉

温暖的牛奶和黄油在平底锅,直到黄油融化。从热移除。

把面粉,糖,酵母的厨房搅拌器和肉桂面包钩。加入牛奶和黄油混合,开始揉捏。加入鸡蛋,继续揉捏中低速度8 - 10yabo88下载亚博体育分钟。抗拒的冲动增加更多的面粉。如果你没有一个厨房搅拌器,混合所有在一个大碗里,用手揉,大约15分钟。面团应该是柔软的,光滑,有弹性。

封面,让面团上升1½小时。

把黑茶藨子,糖和水在一个平底锅用中火。低煮,煮至果实软化和酱汁变稠。保持浆果完好无损。删除从热备用。

在一个中等大小的碗里,将奶油奶酪和糖粉。

烤箱预热到220°C / 425°F。把面团well-floured表面。面团滚一个大长方形,亚博体育大约18×22英寸/ 45×56厘米。

盖住面团奶油芝士混合物,边缘的权利。

传播黑醋栗果盘上奶油干酪的竖线(矩形底部到顶部),等间距的整个面团小每一行之间的间距。

轻轻滚动面团水平,从左到右的日志。当你已经完成了,用一把锋利的刀分为大约12件。这将是混乱的,但这是乐趣的一部分。

把面包之间两个烤盘内衬羊皮纸。

烤一个表10 - 12分钟。

享受吧!!


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12个评论

  • 回复 布兰登 8月28日2017年32点

    这些看起来棒极了!当我想到甜面包,我觉得甜蜜和丰富;黑加仑是一个完美的口感清洁剂,和他们的清洁,尖锐辛辣可能并列与丰富的发髻。

    • 回复 内华达 10月2日2017年08点

      感谢布兰登——这是一个很好的描述发生了什么与这些面包!!

  • 回复 安妮·华莱士 8月31日报道,2017年在晚上11:50

    你的网站是一个可爱的美女!你认为黑莓可以代替1比1的黑醋栗如果无法找到任何:?吗?

    等不及要浏览你的食谱和阅读你的故事。

    欢呼,,
    安妮在西雅图

    • 回复 内华达 10月2日2017年是

      嗨,安妮,谢谢你这么多!你绝对可以用相同数量的黑莓黑加仑子。我只会减少糖煮熟的黑莓。也许开始与1 Tb的?请接受我最美好的祝愿,内华达

  • 回复 艾丽卡Lea |黄油一面 9月15日2017晚上10点

    这些只是漂亮!和我爱你的描述的味道和你共享的事实——如此有趣!我不知道在美国,黑人电流是不合法。

    • 回复 内华达 10月2日2017跑完点

      由于艾丽卡,我真的很感激!黑茶藨子在美国背后的历史很有趣。我希望他们卷土重来!!

  • 回复 Kamilla 10月19日2017年36点

    多么漂亮的博客!我是挪威人住在国外(危地马拉目前),你的博客是完美的地方寻找灵感和一小块回家时感觉怀旧和浪漫对我的遗产。亚博体育谢谢你!同时,这么多有趣的看到你发布的食谱,伴随我成长,我奶奶的东西用来制造,其中一些我妈妈仍然使。(我也做,当我发现大黄在当地农贸市场在危地马拉安提瓜我直接回家去让Rabarbrasuppe)。我认为这是我们的文化是失去——挪威人我们总是挪威菜之外寻找灵感,但是有很多迷人的和美味的食谱从我们传统的厨房。谢谢你保持活着!!
    请接受我最美好的祝愿,Kamilla。

    • 回复 内华达 10月24日2017年35点

      谢谢你Kamilla !我真的很感谢你的称赞。这是个祝福能够了解挪威文化和阐明神奇的菜和成分。亚博体育我也喜欢rabarbrasuppe——我需要明年春天。亚博体育享受你的时间在危地马拉!愿一切都好!内华达

  • 回复 Jan Westberg 11月5日2017年凌晨1:46

    你从哪里得到的木材燃烧炉煮lefse ?谢谢!!

    • 回复 内华达 11月10日2017年十12点钟

      嗨,简,这些木材燃烧炉非常老了。我不确定哪个牌子,特别的一个是,但我不认为它们很容易访问。

  • 回复 马丁黄 11月23日,2017跑点

    我过的最好的黑醋栗包。我的完美的方式开始一天,新鲜的烤面包。

    • 回复 内华达 11月23日,2017年09分下午

      谢谢马丁!我很高兴你喜欢它🙂

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