挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)

2月20日2018
挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)

挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)虽然冬天意味着贫瘠空虚的水果和蔬菜和野生草药,生活是丰富的和繁荣的水域。事实上,挪威的冬天是最好的季节在鱼和海鲜盛宴沿着海岸,尽管爱情温暖,期间我们与消费夏季。

鳕鱼是一种类型的鱼,是在寒冷的几个月,在最好的条件。甚至有句老话在挪威说鳕鱼吃时最好的在所有的月信——“r”的意思,所有5月除外6月,7月,和8月。

地中海Torsk har ypperlig kvalitet我阿莱鬃”r”.

挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)鳕鱼是异常宝贵的沿海城市。仍然是这一天的重要大宗商品贸易作为挪威饮食的关键。除了新鲜,服务鳕鱼也干和盐渍菜像保存和使用bacaloa(盐和干鳕鱼炖肉)。

一个经典的菜,你会发现在挪威与鳕鱼fiskesuppe(鱼汤)。鱼汤中只被称为鳕鱼torskesuppe(鳕鱼汤)。奶油汤是如此简单,又如此颓废。更知名的亲戚,卑尔根的fiskesuppe,包括各种各样的鱼,虾、和蔬菜调味加点醋和糖来完成。经典的鳕鱼汤,另一方面,是一个更简单的版本保持柔滑的汤只有几个成分。美味的和感人的菜,衷心地欢迎任何寒冷的日子。

挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)你可以给这汤或几片面包或硬皮面包片。随意使用纹理在去皮磨碎的胡萝卜如果你喜欢胡萝卜,一定要煮的同时,洋葱。

挪威鳕鱼浓汤(Torskesuppe)

是4

  • 1汤匙油
  • 1中洋葱,切碎
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 2杯(480毫升)鱼群
  • 2中胡萝卜,去皮成条状(蔬菜去皮机)
  • ¾杯奶油(180毫升)
  • ¾杯鲜奶油(180毫升)
  • 1½茶匙盐,加上更多的口味
  • 1磅(450克)骨鳕鱼,切成小块的块
  • 粗磨胡椒,品尝
  • 新鲜莳萝、来装饰

在一个大的厚底锅热油中火。加入洋葱和做饭,偶尔搅拌,8分钟或直到柔软半透明。加入大蒜和煮1分钟了。

倒入鱼股票和烧开。低热量略煮,减少。加入胡萝卜条,煮5分钟。

搅拌奶油,鲜奶油,和1½茶匙盐。添加鳕鱼块,煮3到5分钟或直到鳕鱼煮熟。

从热移除。味道和季节与红辣椒粉和盐,如果需要。前用新鲜莳萝(最简单的方法是用一把剪刀修剪顶部的莳萝的叶子/叶),即可食用。


尝试这些其他的美味食谱以鳕鱼:

烤盘鱼与Slow-Fried土豆和萝卜沙拉

砂锅鱼通心粉和蒜的面包屑

你可能也喜欢

没有评论

留下一个回复

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。学习如何处理你的评论数据.