Eplekake(苹果蛋糕)

9月14日2016
Eplekake(苹果蛋糕)

Eplekake(苹果蛋糕)Eplekake(苹果蛋糕)苹果树在山谷挂这几天有点重,分支机构充满水果的生长和成熟在过去几周。脚下地面到处都是红色和绿色和黄色的色调,好像它只是反映了树覆盖着同样的色调。树枝挂低和放牧草地,有被重力和出现在需要他们的季节性负担解除。所以,孩子和成人一样抓起篮子和碗,摘下的水果低分支和爬上梯子到达最顶端。这是一个快乐的时间,当可以收获和享受大自然的恩赐。

苹果一直在挪威和欧洲北部的一部分很长一段时间,追溯到石器时代甚至超越。语言,这个词eple在北欧语言中很常见。发现维京船,的Oseberg,揭示了54保存完好的野苹果,这只是我们今天略小于野生苹果。大部分的苹果在挪威已经培养和嫁接来源于实践,或从一个树,并把它贴在一个分支不同的树,这样可能愈合迅速,成为那棵树的一部分。The art of grafting was quite common among monasteries in Norway following the introduction of Christianity in the 1000's. Nursery catalogs from 1895-1902 talk 亚博体育about wild stems which were sold by the thousands for grafting purposes,离开是多么“野生”的问题是野生苹果今天在挪威。

Eplekake(苹果蛋糕)Eplekake(苹果蛋糕)难怪苹果是一个重要的商品在挪威。当苹果季节高峰,数组的新鲜和当地苹果和他们的产品出现。从新鲜果汁汤,甜点和堵塞。完全可以说,最常见的一种,标志性的苹果在这个季节是制成的菜的节目eplekake,或苹果蛋糕。似乎每个人都有自己的秘方eplekake,但总体来说挪威eplekake提出作为一个简单的海绵蛋糕顶部有片新鲜的苹果,再撒上糖和肉桂、和可能的坚果。这是冰淇淋,香草奶油或奶油。哦,当然和咖啡。

我的版本的一个简单的eplekake很简单,美味的和完善的烤箱。海绵蛋糕的甜蜜与tanginess称赞你得到的苹果和一丝肉桂和一点红糖和杏仁的纹理。享受一片eplekake在花园里,在秋天的高度,只是生活的一大乐趣。

Eplekake(苹果蛋糕)Eplekake(苹果蛋糕)Eplekake(苹果蛋糕)

Eplekake

(使1蛋糕,8份)

成份:

  • 3个鸡蛋
  • 3 dl(1 1/4杯糖)
  • 150克黄油(2/3杯),在室温下
  • 4 dl(1 3/4杯)面粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1 dl(∼1/2杯)牛奶
  • 3 - 4个苹果,去皮,空心,切成薄片

一流的

  • 2 Tb红糖
  • 1/3杯杏仁片
  • 1 Tb肉桂
  • 几几抹黄油,(可选)

烤箱预热到180°C / 350°F。油脂脱底模一个8英寸/ 20厘米。

在一个碗里,面粉和泡打粉混合在一起。

在一个大碗里或厨房搅拌器,混合黄油和糖,直到光和毛茸茸的。一次加入鸡蛋。加入面粉混合物,混合在一起。慢慢加入牛奶,直到一切都充分混合。

把混合物倒入准备好的烤模。前苹果片的混合物,把他们紧密相邻,压成面糊稍微与你一同前进。你和苹果已经覆盖了面糊后,洒的红糖,切片杏仁,和肉桂。有点放纵,取几小蛋糕,周围几抹黄油,并将其所以他们会融化成蛋糕烘焙。

在烤箱,烤约1小时。应该是金黄色和顶部你可以检查蛋糕用牙签是否干净。服务与鲜奶油或冰淇淋真正豪华的甜点。


历史来源:数字博物馆,,维基,,斯库格og Lanskap

Eplekake(苹果蛋糕)

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15个评论

  • 回复 布鲁克 9月15日2016年31点

    什么类型的锅是最好的吗?普通的蛋糕烤盘或脱底模?可爱的照片,我迫不及待地想把这个与我们所有的西北太平洋(西雅图)秋天苹果!!

    • 回复 内华达 9月15日2016年41点

      嗨布鲁克!我发现一个弹簧扣模工作得很好,事先就确保黄油。我希望你喜欢蛋糕和许多美好的苹果!!!

  • 回复 Morten 10月1日2016年46点

    超级blogg。Congrat

    • 回复 内华达 10月2日2016年下午12:05

      谢谢你这么多!你发现我的博客🙂I'm高兴

  • 回复 Denitsa 10月3日2016年下午1点

    好吃!看起来很好!我喜欢你的食谱,我想我会试试很快🙂

    • 回复 内华达 10月4日2016年40点

      让我知道如果你!🙂

  • 回复 阿尔玛 10月25日2016年在3点40分

    终于在尝试这个蛋糕,哇是碎屑光和配方很容易使!我做了蛋糕糊中添加少量肉桂——我忍不住这样做的诱惑。一个胜利者配方,再将!我认为我将苹果片的边缘成面糊,可能让他们不重叠做饭时更快。蛋糕的中心不是那样做的,我觉得苹果片的插入的变化可能有助于这一点。我要试一试,然后放一个注意这是否运行良好。🙂切成很薄,我使用2大苹果和小苹果也可能是太多的苹果都做相同的。

    • 回复 内华达 10月25日2016年下午9:59

      嗨,阿尔玛!我很高兴你喜欢这个食谱!这是一个很容易做的蛋糕。我也非常喜欢肉桂、所以把一些面糊将使一个很好的提高。你把苹果片在他们一边吗?我可能没有很清楚的指示。但让我知道当你试着第二轮是否有任何的差异如何把苹果片。🙂

  • 回复 5苹果蛋糕死| PMarvel 3月16日,2017上午9点

    […]Eplekake。挪威的苹果蛋糕,北野厨亚博官网房[…]

  • 回复 飞机 12月3日,2017年32点

    这是惊人的!!!!我通常不喜欢的东西,我发表评论。谢谢你的分享!!

    • 回复 内华达 12月4日2017年47点

      我很高兴你喜欢它(和花时间置评)!!这是我最喜欢的蛋糕🙂之一

  • 回复 Viil 8月21日2018年具体点

    8月,我在怀念苹果蛋糕我小时候用来烤在Rollag长大的时候。因为它已经有一段时间我烤了一个苹果蛋糕,最后一次我看了网上的食谱看起来类似于一个伴随我成长,你的突然出现。我只是做了几个小的修改。自从从黄油和鸡蛋面糊很潮湿,我担心蛋糕会有点沉闷的中间与多汁的苹果,最后我只有使用汤匙左右的牛奶。我还添加了柠檬皮削减所有的甜蜜小酸度(我几乎把柠檬皮放入任何甜的)。
    蛋糕看起来很美味出来,🙂带回了很多记忆

    • 回复 内华达 9月3日2018年在下午两点

      很高兴你喜欢它,它给你回到这里Rollag🙂

  • 回复 杰西卡 10月7日,2018年十一27点

    我丈夫刚刚去世时,他把第一口!亚博体育把他在挪威直接回到童年。
    我以前主要是全麦面粉和杏仁粉粉的一部分添加到放松海绵的味道。
    上一盘生枫细雨。
    谢谢你的这篇文章!我们家吃饭现在90%的食谱。

    • 回复 内华达 10月22日2018吸点

      我很高兴听到你喜欢它!我爱你用面粉和一些杏仁粉加枫糖浆,让它自己的!!

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