康克克

12月13日,二千零一十七
挪威Knekk-Kaker(燕麦薄饼干)

挪威Knekk-Kaker(燕麦薄饼干) 挪威Knekk-Kaker(燕麦薄饼干)假日烘焙的好处之一是每个人都有自己的传统和最爱。亚博体育代代相传的处方,跨洲食谱,在自己的厨房里适应和进化的食谱。每个食谱都有历史和故事。

几个星期前,我们和朋友围坐在桌子旁时,我们的谈话转到了假日烘焙。以我们地区的典型方式,大多数公司都计划通过大量生产lefse来开始这个季节。我们讨论了最喜欢的饼干,喜欢胡椒瓶(姜饼),克兰塞克(杏仁塔饼)和克朗克(圆饼干)举几个例子。一个朋友,安讷丽涩转向我,她笑容灿烂,眼睛闪闪发光,告诉我她最喜欢的一个朱利克(圣诞饼干)是康克克.

假日烘焙的好处之一是每个人都有自己的传统和最爱。亚博体育代代相传的处方,跨洲食谱,在自己的厨房里适应和进化的食谱。每个都有历史和故事。几周前,我们和朋友围坐在一张桌子旁,我们的谈话变成了假日烘焙。以我们地区的典型方式,大多数公司都计划从大量生产lefse开始,以维持整个赛季。我们讨论了最喜欢的饼干,像辣椒(姜饼),克拉斯凯克(杏仁塔蛋糕)和克拉姆卡克(圆片状蛋糕)。一个朋友,安讷丽涩转向我,她笑容灿烂,眼睛闪闪发光,告诉我她最喜欢的一个解说员(圣诞节烘焙品)是解说员。 假日烘焙的好处之一是每个人都有自己的传统和最爱。亚博体育代代相传的处方,跨洲食谱,在自己的厨房里适应和进化的食谱。每个都有历史和故事。几周前,我们和朋友围坐在一张桌子旁,我们的谈话变成了假日烘焙。以我们地区的典型方式,大多数公司都计划从大量生产lefse开始,以维持整个赛季。我们讨论了最喜欢的饼干,像辣椒(姜饼),克拉斯凯克(杏仁塔蛋糕)和克拉姆卡克(圆片状蛋糕)。一个朋友,安讷丽涩转向我,她笑容灿烂,眼睛闪闪发光,告诉我她最喜欢的一个解说员(圣诞节烘焙品)是解说员。假日烘焙的好处之一是每个人都有自己的传统和最爱。亚博体育代代相传的处方,跨洲食谱,在自己的厨房里适应和进化的食谱。每个都有历史和故事。几周前,我们和朋友围坐在一张桌子旁,我们的谈话变成了假日烘焙。以我们地区的典型方式,大多数公司都计划从大量生产lefse开始,以维持整个赛季。我们讨论了最喜欢的饼干,像辣椒(姜饼),克拉斯凯克(杏仁塔蛋糕)和克拉姆卡克(圆片状蛋糕)。一个朋友,安讷丽涩转向我,她笑容灿烂,眼睛闪闪发光,告诉我她最喜欢的一个解说员(圣诞节烘焙品)是解说员。这个名字立刻引起了我的兴趣。安妮·利斯解释说,“.kk”指的是饼干的焦糖面。烘焙时,糖和糖浆融化分解,赋予这些饼干独特的焦糖气味和味道。燕麦快要凋谢了,提供体积和物质而不是味道。Knekk-kaker又薄又脆,但朝向中心可能有点嚼劲。他们的焦糖色外套闪闪发光,花边造型优雅。

安妮-莉丝非常乐意和她分享。贝斯特法尔(祖父的)这些美味饼干的配方,所以我可以和你们分享。它们制作简单,也是送给朋友和家人的好礼物。

假日烘焙的好处之一是每个人都有自己的传统和最爱。亚博体育代代相传的处方,跨洲食谱,在自己的厨房里适应和进化的食谱。每个都有历史和故事。几周前,我们和朋友围坐在一张桌子旁,我们的谈话变成了假日烘焙。以我们地区的典型方式,大多数公司都计划从大量生产lefse开始,以维持整个赛季。我们讨论了最喜欢的饼干,像辣椒(姜饼),克拉斯凯克(杏仁塔蛋糕)和克拉姆卡克(圆片状蛋糕)。一个朋友,安讷丽涩转向我,她笑容灿烂,眼睛闪闪发光,告诉我她最喜欢的一个解说员(圣诞节烘焙品)是解说员。Knekk-kaker和茶或咖啡很相配,可以神圣地蘸一点融化的巧克力。亚博体育而且它们很容易储存。如果你想赚少一点钱,请随意把食谱减半。

安妮·丽丝的《贝斯蒂法的尼克卡克》

做大约48块亚博体育饼干

  • 杯加1汤匙(160克)砂糖
  • 3大汤匙(50毫升)挪威清糖浆或金糖浆(莱尔斯)
  • 3汤匙(50毫升)重奶油
  • 2/3杯(150克)黄油,熔化然后冷却
  • 杯加1汤匙(75克)速煮燕麦
  • 1杯(120克)筛分,通用面粉
  • _茶匙烤粉
  • 1茶匙香草糖或_茶匙香草提取物

将烤箱预热到350°F(180°C)。用羊皮纸把烤纸排成2行。

把所有原料混合在一个大碗里。

用小勺子舀出一点面团放在羊皮纸上。每张烤盘一次最多可以装8勺面团。把它们隔开,所以他们不会互相欺骗。

将1张烤纸放入烤箱中烤8分钟。从烤箱里取出来放凉。5分钟后,或者当饼干变硬了,将它们转移到冷却架上。当第一批冷却时,把第二张烤纸放在烤箱里。把饼干放到冷却架上后,把更多的面团舀在第一张烤盘上。当第二批饼干准备好时,把它们从烤箱里拿出来,把新准备好的烤盘放进烤箱里。yabo88下载亚博体育继续这个循环,直到面团全部用完。

将饼干储存在饼干罐或气密容器中,在室温下,最长3周。


*Anne Lise的bestefar食谱在烤箱温度方面稍作修改,并考虑到帝国测量标准。

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21评论

  • 答复 珍妮米纳里克 12月13日,2017点:下午6点39分

    挪威轻糖浆?我在美国-类似的情况,玉米糖浆还是枫糖浆??

    • 答复 内华达州 12月18日,下午2017点02分

      嗨,Jenni,你可以试着在网上搜索挪威品牌“Dan Sukker”(lys sirup或者”淡糖浆看看有没有特卖店有卖。否则,寻找英国生产的“莱尔金糖浆”。这些你可以在特色商店和杂货店找到。轻玉米糖浆和枫糖浆非常不同。希望这有帮助!!

  • 答复 斯蒂芬妮·肖格伦 12月14日,2017在下午5:21

    这些看起来不可思议!我会做这些来交换圣诞饼干的。

    • 答复 内华达州 12月18日,2017在晚上9:04

      谢谢你,斯蒂芬妮!享受饼干交换——听起来就像一个完美的理由🙂尝试很多美味的饼干

    • 答复 米歇尔霍特 12月4日,2018点在凌晨1点20分

      明尼阿波利斯的英格布雷特森公司也有。他们在网上卖。

  • 答复 烹饪小窍门 12月15日,2017年下午12:25

    这太简单了,一定很好吃!你把所有的东西都放进碗里?不需要鞭打??
    你说得对,这里有很多烘焙传统,尤其是和假期有关的。我们正在制造美洛马卡罗纳和口香糖,你听说过/试过这些吗??
    迫不及待地想试试这些很棒的饼干!:)
    多谢你再给我一份美味,美丽的帖子!!
    米莱拉和帕诺斯

    • 答复 内华达州 12月18日,2017点:晚上9点20分

      谢谢你们!我肯定要看看你提到的那些饼干。我以前没有尝过,但是他们现在在名单上了!最好的,内华达州

  • 答复 肖恩马汉 12月19日,2017点:下午7点19分

    真的,它们看起来真好吃!我已经保存了这篇文章,所以这个周末我可以试试食谱。谢谢!!

    • 答复 内华达州 12月22日,2017点:下午7点07分

      谢谢肖恩,希望你喜欢!!

  • 答复 英格丽 12月21日,2017在晚上9:28

    我的头发一点也不稀疏。我不确定我做错了什么??

    • 答复 内华达州 12月22日,2017点:下午7点10分

      听说英格丽特很抱歉,你们有没有更换任何配料??

  • 答复 艾米丽汉森 1月25日,2018点6:16

    真的!这些饼干看起来很好吃,我敢打赌它们尝起来也很好吃。对于孩子们来说,它们可以是一个很棒的课外小吃。这个周末试试做吧!谢谢分享内华达州。

    • 答复 内华达州 1月25日,2018点在上午9点28分

      谢谢艾米丽!我希望你的孩子喜欢他们——他们总是很受欢迎!!

  • 答复 艾米丽汉森 2月12日,2018年上午11:57

    不客气,内华达州!……顺便说一下,我的孩子们最后都喜欢吃饼干了!!

    • 答复 内华达州 2月14日,2018点:下午2点41分

      听到这个消息太好了!!!

  • 答复 布里特尼 11月30日,2018在晚上8点51分

    我也试着做这些饼干,就像上面另一个人说的,它们没有散开。我看了另一个食谱,你应该在烘焙前把糖和黄油融化在一起。可惜我浪费了这么多面糊!!

    • 答复 内华达州 12月3日,2018在晚上9:24

      听到这个消息我很难过,布莱特尼!这些食物在烘焙前不会融化糖和黄油,结果总是很好。我想知道你的海拔高度或烤箱是否与此有关。如果是这样,可能要多花几分钟时间,或者你可以把温度调高一点来帮助他们“融化”.它们真的很好吃,so I hope you won't be put off trying them again 🙂

  • 答复 安萨特 12月11日,2018点1:53

    我今天做了一些!结果它们又薄又脆,不过有点像黄油(像在你的手指上)。但是他们很好。我不知道挪威的轻糖浆是什么,所以用的是轻玉米糖浆,它奏效了!谢谢!!

    • 答复 内华达州 12月15日,2018在下午2点14分

      我很高兴你喜欢它们!是的,他们将手指😉黄油

  • 答复 辛蒂 12月18日,2018在下午9:46

    这些跟我的圣诞饼干差不多,但是我用的是燕麦片或杏仁片。我把融化的巧克力涂在底部,有时三明治两块放在一起。

  • 答复 克里斯蒂 12月19日,2018年晚上11:37

    这些都是极好的,虽然我没有得到任何地方接近48饼干。我想我下次会把食谱加倍。我想那些在饼干变平方面有困难的人可能会试着在烘焙之前把饼干变平。谢谢你的菜谱。

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