八角华夫饼

1月25日,2016
挪威八角华夫饼

瓦弗勒。挪威华夫饼。食谱无穷无尽,把华夫饼干熨斗拿出来的机会是无穷无尽的,无尽的回忆,无尽的配料。给短语“家就是心之所在”带来新的含义,字面上,这些心形的,令人愉快的款待是挪威家庭的标志性本质。在12世纪,在巴黎,复活节庆祝活动中,华夫饼被认为是教堂里的情人餐,而且据说它们的起源可以追溯到中世纪的修道院。未发酵的面包是在圣餐期间使用的,但是它们太美味了,所以他们决定用它们制作一种叫做使徒蛋糕的东西,在节日期间使用。这些蛋糕很可能是海员教堂华夫饼的前身,今天,心形的,它常常象征着想家者的病痛和对挪威人和世界各地的朋友的热烈欢迎。挪威八角华夫饼难怪我们今天所认识的花瓶与如此甜蜜的东西有联系——像蜂蜜一样甜的东西。的确,铁盘的图案是仿照蜂巢里的蜂蜡蛋糕做的。Vafler来源于德语,,瓦菲尔,意思是蜂窝。这种模式起源于1220-1300年代。在1600-1700年代,华夫饼铁有一个长把手,有矩形或心形的铁板,可以用在炉子上。直到很久以后,铸铁才和我们今天熟悉的五颗心形成圆形。(资料来源:瓦菲尔达马)挪威八角华夫饼那里有很多美味的香薰食谱,对北欧主食艺术来说,有点像个新手,我四处寻找一个可以跳板的可靠食谱。毫不犹豫,我的朋友很快推荐了一份经过检验的真实的香草食谱。她家最爱。那个取代所有其他人的。当然,它一定是世界上最好的之一。从主人的收藏中。海员教堂Sjmannskirken).

所以我满怀信心地阐述了混合和折叠。我确实采取了一些创造性的许可,并增加了我自己的一点触摸。我把豆蔻换成了另一种让我想起挪威的味道。茴香。味道微妙,有点像甘草,但是又软又甜。它称赞了香草的质地,在每一口中都增添了一点新鲜感。一团新鲜的鲜奶油或自制的草莓酱会带你去你想象不到的地方。

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八角花

(改编自Sjmannskirken Verdens Beste Vafler–哥本哈根)

成分:

  • 两个鸡蛋
  • 1dl(_杯)糖
  • 2升脱脂牛奶
  • 1升牛奶
  • 1升水
  • 350克面粉
  • 1茶匙焙烧粉(焙烧粉)
  • 1茶匙香草提取物
  • 小苏打(纳顿)
  • 2_茶匙茴香,粉碎得很细
  • 125克融化黄油

把鸡蛋和糖一起打至松软。加入1_dl的酪乳,其余的留待以后使用。

在一个小碗里,混合水,牛奶和融化的黄油放在一起。把这个加入鸡蛋混合物中搅拌。

在另一个碗里,把面粉混合,烤粉,还有茴香籽。加入鸡蛋混合物中,轻轻搅拌。

把小苏打和剩下的脱脂牛奶混合。在把它加到面糊的其余部分之前,让它发热。不要把面糊搅拌过量,因为这可能导致华夫饼有点硬。

用华夫饼铁烤。搭配鲜奶油或浆果酱食用。


*来源

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3评论

  • 答复 引信 1月25日,2016点:下午6点25分

    这看起来真好吃!很棒的照片!啊!

  • 答复 烤草莓柠檬冰淇淋亚博官网 8月11日,2016年下午12:52

    拥有,在锥形或更好的,顶部是新鲜的,挪威华夫饼。你可以参考我的八角华夫饼食谱,配上草莓和柠檬的味道。华夫饼和冰淇淋.——美味.[…]

  • 答复 带野生蓝莓酱的黑麦华夫饼亚博官网 3月24日,2017年下午7:30

    […]演变成华夫饼。为了更深入地了解华夫饼干背后的一些历史,你可以阅读我上次贴的八角饼干食谱[…]

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