易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)

6月17日2017
挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)

挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)不难看出在挪威面包中起着很重要的作用。北欧饮食文化是建立在谷物和面包的品种类型有一个历史性的线程整个地区。

最通常的做法是为日常多种谷物混合面包和粥品。这些谷物是课程和未经提炼的,精制面粉只在1900年代进入饮食。最常见的谷物是黑麦、大麦和燕麦。小麦和小麦面粉被视为奢侈品(上流社会)项目,但他们最终成为常见的各类社会在1800年代末。

挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)“盒装午餐”的概念开始在奥斯陆20th世纪,这称为Oslofrokosten(奥斯陆早餐)。学校卫生的负责人卡尔•Schiøtz全麦面包,牛奶和生水果和蔬菜作为孩子在奥斯陆的健康的食物。通常在此之前,孩子们在学校吃热饭,但问题是,许多贫穷的父母不能负担得起这个提议。面包,与各种各样的配料,似乎是一个健康的替代所有的孩子,父母可以负担得起。

挪威的经济形势,这是不可能的所有学校提供奥斯陆早餐。在1936年,区Sigdal介绍将食物从家里,这是第一次为学校便当的概念开始在挪威。随着几十年的进展,学校午餐的模型和哪些食物学校将提供(牛奶、水果和蔬菜),哪些来自家庭(三明治)。

挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)它仍然是常见的吃面包各种早餐和午餐。Rundstykker卷是可以突破各种谷物和谷物和种子或坚果或离开平原。他们坦率的和配料可以任何一个幻想甜蜜的美味。

易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)

(使20卷)

  • 3¼杯(500克)白面粉
  • 3杯(400克),全麦面粉
  • ¾杯燕麦(80克)
  • 1½茶匙盐
  • 4茶匙干燥,活性酵母或50克新鲜酵母
  • 2½杯(6 dl)温暖的自来水

把一切一大碗,或食品搅拌器,确保盐和酵母不感人。如果使用新鲜的酵母,在其他成分崩溃。加入温水和混合。如果是使用食品搅拌器,揉面团8分钟。如果用手揉捏,把面团取出,轻轻磨碎的表面和揉15分钟左右,直到光滑和弹性。亚博体育

将面团放在一个油碗,盖,,让上升了1小时,直到翻了一倍。

把面团分成20份,滚成球。在一份事先准备好的烤盘,让上升,覆盖,30 - 45分钟。轻轻刷每转动与水(或蛋白),撒上燕麦。

烤箱加热到225°C / 425°F,烤20分钟。

让他们冷静和享受你选择的浇头。


挪威一个易怒的和燕麦卷(地中海Rundstykker Havregryn)

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2的评论

  • 回复 烹饪小技巧 6月20日2017上午11:37

    棒卷和一个精彩的故事。加上惊人的照片。一个很完美的。迫不及待地给这些超级简单,我们打赌——超级美味卷一试真的很快。固定!!
    阳光明媚的雅典,发送你很多问候希腊!!
    Mirella和帕诺斯

    • 回复 内华达 6月21日2017年在下午4点

      谢谢你!很高兴听到你从雅典!我真的很高兴你遇到这些卷,他们是所有你喜欢的配料的理想基地。享受阳光!🙂

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