乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗

6月8日,二千零一十六
乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗当我穿过旧谷仓敞开的门时,已经是上午9点了,俯瞰山谷雕刻通过Uvdal的山区,挪威。太阳峰值通过灰色的云已经离开晨露老生常谈的农场周围的黄色的花。有一阵凉风,这在乌夫达尔斯莱文厨房很受欢迎,在房间的每个角落里都放着热量的烤盘。这是喜怒无常。冷是在里面,其温度必须越高。温度越高,温度越低。takke也是这样,环境影响它在某种程度上,只有一个有经验的贝克可以本能地主人。就像一个咖啡师,面包师经常必须在控制和调整生产一种高质量的产品。和在Uvdalsleiven,你可以立即看到共生关系,创造这么多和谐的厨房。

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗当女士们抬头欢迎我进来时,厨房里嗡嗡作响。Uvdalsleiven恰当地翻译成乌夫达尔面团,是由可爱的Hanne Tufto经营的挪威传统面包店。和周围许多当地生产商一样,她的故事是代代相传的。运动员是她家里的女性。祖母母亲姑姑女儿Hanne接管了面包店从15年前母亲和阿姨和继续的帮助下使她的祖母的食谱Hanne Karine Edyta。yabo88下载亚博体育这是我第一次参观我们计划它,这样我将会再接下来的一周学习他们如何让他们心爱的人的另一个产品。这是他们故事的第一部分,一瞥他们的厨房,他们的例程,他们的爱好。今天,这都是他们的传统r亚博体育ømmebrød,或酸奶油片.

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗rmmebrd的配方是多年前她祖母的邻居送给她祖母的,从那以后就一直住在汉娜的家里。这是一种甜点面包,与挪威的哈林达尔地区联系更紧密,但那是汉娜从小就有的东西,这是她在乌夫达尔的故事的一部分。通常rømmebrød形状在一个小圆形,平,但是汉娜已经改变了传统,把它们切成正方形并折叠起来,添加了良好的纹理和美丽的美学。

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗

mmebrd er farlig–rmmebrd是危险的–在杜伊克克克劳雷尔–vre_spise en til的债务人。最后一刻。Og en直到…-垫联邦铁路局Numedal博克

我第一次去当地的一家咖啡馆品尝Uvdalsleiven的rmmebrd,就爱上了它的甜美清爽。它的微妙的天性只增加了它的精致。Hanne的rmmebrd需要三个人在厨房。一个准备面团和包装,推出一个面团,切成正方形和一个热takke做饭。一旦把面团放在面团上,它变得慷慨涂层的糖烤热,在乳白色衬托下形成深褐色和金黄色的图案。技术从来就不是一个被轻视,像精致的面团,所以瘦你几乎可以看到通过它,在烹饪时经常打碎。和成品,像枕头般折叠起来,必须非常小心处理。它很优雅,优雅的,而且脆弱。从面团到盘子的旅程是警惕的,但曾经在那里,它可以被打碎,它的脆弱性成为吃它的快乐的一部分。面包屑?当然。松板对面的糖吗?是的。到处微笑。保证。享受一杯热咖啡或茶,冰淇淋或更光亮的事件,一杯起泡酒。完美的甜点,充满了奶油,与水果一起食用或徒手单独食用。

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗来自Udval的Rmmebrd只是来自Uvdalsleiven Tradisjonsbakst的传统挪威产品之一,汉娜很乐意和你分享这个食谱,这样你就可以在家里享受了。她在Numedal或直接从产品可用面包店.如果红色的谷仓门打开,尽一切办法,停下来存货。

Uvdalsleiven的故事仍在继续,我将分享Hayabo88下载亚博体育nne著名的克林-弗拉乌夫达尔在即将到来的岗位上,所以一定要跟着做。

乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗乌夫达尔斯莱文·特拉迪斯扬斯巴克斯特&罗默布罗

R·MMEBR D

(收入超过100英镑,所以随时配方的一半)

成份:

  • 1/2公斤(2.1/4杯)黄油
  • 1/4公斤(3/4杯)黑糖浆
  • 450克(∼2杯)全脂酸奶油
  • 1.35-1.5千克(3-3.3磅)面粉

将所有原料放入食物搅拌器中。混合好,直到面团通过,几分钟。把面团擀得很薄。更厚的面团,在烹饪过程中出现的气泡越多,气泡就会变得稍微软一些,而不是脆的,完成后。面团越薄,质地越好。把面团切成大广场。

加热烤盘或烤盘(与平底锅的温度相似,或热足以让面团金黄色迅速)。黄油或石油的takke和地点几张面团。把糖慷慨地撒在面团上。每一边煮大约30秒亚博体育,直到金棕色。翻过来。几秒钟后再加些糖。当完成时,取下夹头,折成两半放在一边。从takke起飞多余的糖,添加更多的黄油或油,并继续做yabo88下载亚博体育饭剩下的面团表以这种方式。

立即或储存在一个塑料容器长达3个月。

65290;65290;65290;65290;65290;65290;65290;65290;65290所以确保你事后把它打扫干净!在附近开个窗户。


Hanne的配方也可以在垫联邦铁路局Numedal亚博全站客户端食谱。

你也许喜欢

5评论

  • 回复 罗恩罗拉 6月13日2016年下午几点

    Tusan takk Rømmebrød配方。我希望你能找到人仍然使krina lefse。这是我童年时最喜欢的,现在家里的人都不见了。

    • 回复 内华达 6月13日2016在晚上8点54分

      嗨,罗恩,谢谢你提醒我注意克里纳莱夫斯。实际上我从来没有试过,但它看起来令人愉快的!我相信编剧最出名的是——你有家庭的根从这个区域吗?我肯定会四处打听一下,然后把它放在我的食谱清单上,然后放到博客上。再次感谢!!

  • 回复 Uvdalsleiven Tradisjonsbakst克林(Lefse)——北野Kitche亚博官网nNorth野生厨房 6月13日2016在晚上8点13分

    […]看我访问乌夫达尔斯莱文的第一部分,以及他们在这里是如何制作传统的rmmebrd的。[…]

  • 回复 丹尼斯·皮特森 11月19日,2017点50分

    什么是克里纳莱夫斯,和说有什么不同,土豆lefse吗?我一直用土豆,因为我祖母就是这样做的。

    • 回复 内华达 11月20日,2017点:下午6点51分

      我对克里纳莱夫斯了解不多,亚博体育除了它主要生产在赫尔格兰和也被称为诺德兰雪橇。它似乎一直没有土豆。它只是lefse的另一个版本,从我所能找到的,通常有糖浆和角盐作为材料的一部分。

    留下答复

    这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据.