野生蓝莓杏仁一盘饼

12月6日,二千零一十五
野蓝莓杏仁煎饼

今天是周末。这意味着我们通常用早餐付出更大的努力。我们还需要一点额外的时间来开始新的一天。不是我们睡在里面,提醒你。睡觉不是我儿子所渴望的。不过我还是抱着希望。每天。尽管如此,我们慢慢地喝咖啡,在睡房里呆的时间长一点,花点时间做点特别的东西。

我儿子喜欢香草和薄煎饼(挪威华夫饼和薄煎饼),今天早上轮到他挑早餐了。他也喜欢蓝莓。因此,他要求吃蓝莓煎饼是很自然的事。幸运的是,我们的冰箱里装满了我们在夏天采摘的冷冻野生蓝莓。哦,正好前天下雪了,所以他还要求到外面去滑雪橇。

然后它击中了我们。为什么不在外面吃早饭呢?我们可以一边滑雪一边做饭,准备好后,我们可以坐在临时的雪地上,一边啜饮热可可一边填饱肚子。嘿,让我们做一大块薄饼更简单些,这样就不用坐在那里翻个个薄饼了,而其他人则欢快地从山上飞下来。

蓝莓杏仁煎饼

拖着雪橇和面糊,我们架起烤架,开始生火。一锅煎饼我应该指出,在挪威,薄煎饼更类似于肉饼。这个特别的煎饼/煎饼只是比普通的稍微厚一点,足以拥抱野生蓝莓。当一切都说完了,冬天在室外火炉的温暖下吃薄饼确实会让早餐更加特别。

野蓝莓杏仁煎饼

野蓝莓杏仁煎饼
野生蓝莓杏仁一盘饼

成分:

(大约6份)亚博体育

  • 6个鸡蛋
  • 1升牛奶(刚好超过4杯)
  • 300克面粉
  • 2的TB糖
  • 捏盐
  • 200克杏仁
  • 55克糖(1/4杯)
  • 1/2铽水
  • 2杯野生蓝莓(冷冻或新鲜)
  • 3磅牛油
  • 糖粉

在一个大碗里搅拌鸡蛋。加一半牛奶,所有的面粉,糖和盐。yabo88下载亚博体育继续搅拌直到混合,然后加入剩余的牛奶。搁置一边。

在食品加工机里,大方地敲打杏仁,糖和水,直到它像一个非常精细的糊状物。放入可转移容器。

现在来看有趣的部分。把煎饼面糊、杏仁酱和蓝莓打包。设置室外烹饪区域,当煤/木料热并准备好时(请确保在室外用火烹饪时采取一切安全措施),把平底锅放在架子上,不要太靠近火炉,否则锅会太热,烧焦薄饼的底部。我用了一个直径为47厘米(181/2英寸)的平底锅。

把黄油放在锅里,融化后,把面糊均匀快速地倒在锅上。在面糊上撒上杏仁酱,再撒上野蓝莓。如前所述,在整个锅底保持均匀的温度是极其重要的,不要把它放在靠近火的地方。它会变得太热,太快,你冒着烧焦薄饼以及烹调不足的风险。

让薄煎饼慢慢煮20-30分钟,定期检查以确保烹饪均匀。无需混合,翻转或任何东西。

煎饼吃完后,切成或撕成小菜,在上面撒上一层厚厚的糖粉。


*上点好吃的豆蔻热巧克力每个人都在等待

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2评论

  • 答复 纳迪娅 8月11日,2016点在凌晨3点32分

    多酷啊!你儿子要煎饼的那天,你没有告诉我你手头有外置的三脚架火器吗?我希望我能从这里跳到挪威……叹息……

    • 答复 内华达州 8月11日,2016年下午12:39

      哈哈,对,实际上我们刚把烤架(这里叫做blpanne)拿回来!它们很常见,所以大多数人都有这些东西。这意味着没有借口在明火上外出烹饪。如果你来过这里,let me know and we can cook up something on the bålpanne together 🙂

    留下答复

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